春節是豬肉消費最旺的時期，主要來自于大量的餐飲消費和加工備貨。春節豬肉消費主要考慮兩個因素，一方面是在新冠疫情背景下，消費者的消費能力和結構是否受到影響;另一方面，還要看春節期間豬肉的價格水平。過度宰殺的豬肉已經形成社會庫存，疊加家庭的冰箱豬肉庫存，對于春節期間豬價進一步上漲會形成較大壓力，有可能提前透支豬肉消費，形成旺季不旺的現象。

長期來看，生豬產能慣性增長是客觀事實。現階段產能過剩的矛盾并沒有明顯變化，供給壓力仍利空市場行情，預計后市豬價持續上漲動力不足。預計今年四季度到明年一季度上市的肥豬同比還將明顯增長，尤其是明年春節過后二次見底的可能性很大。

隨著豬價大幅反彈，豬糧比價已經達到6.08：1，上漲明顯。11月4日，農業農村部相關人士表示，預計今年四季度到明年一季度，上市的肥豬同比還會明顯增長，生豬供應相對過剩的局面還會持續一段時間。大部分成本控制較好的生豬養殖戶在當前價格基本可以做到盈虧平衡，建議養殖企業有序淘汰低效過剩產能，做好降本增效，減少市場大幅波動所帶來的經營風險。

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