我國是肉牛養殖大國，自古以來農牧民就對養牛這個行業情有獨鐘。養牛業是我國畜牧業的重要組成部分，它對促進畜牧業穩步健康發展、改善人民生活、提高農牧民收入均起到積極作用。因此，熟練掌握喂牛技術也是一件刻不容緩的事情。以下是筆者根據養牛實際操作整理的肉牛最怕吃的6類食物，養殖戶一定要遠離它們。

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1.怕吃鐵釘、鐵絲等尖銳鐵器。牛并不會故意去吃鐵釘、鐵絲等尖銳鐵器，而是由其采食特點決定，實屬無奈。養過牛的朋友都知道，牛沒有上門齒，吃草料的時候主要依靠舌頭將飼料卷入口腔內。肉牛這種“饑不擇食”的行為會導致牛舌卷入的異物無法吐出，若在草料中不小心混有鐵釘、鐵絲等尖銳物，牛吃了之后會進入胃部，反芻時胃壁收縮，吃進去的尖銳鐵器會刺破胃壁，引發創傷性胃炎。

經驗豐富的養牛戶給牛添草時會提前去除飼草里面的鐵釘、鐵絲、碎玻璃、毒草等異物。一些規模肉牛養殖場使用的自動化投料設備，他們會加裝吸鐵器。

2.怕吃霉變的青貯飼料和霉變的粗、精飼料。青貯飼料是喂牛過程中比較常見的飼料，比如青貯玉米，它是冬季肉牛營養補充的主要來源。但是青貯飼料保存不當容易發生霉變現象，發霉變質的青貯飼料不能喂牛。另外，發霉變質的其他粗飼料和精飼料也不能喂牛，養殖戶要牢記。

3.怕吃整粒谷物和大塊的塊根、塊莖類飼料。有研究表明，當肉牛吃整粒玉米時，未經咀嚼直接下咽進入瘤胃底部，造成飼料消化不完全，吃進去的整粒玉米會隨著肉牛的糞便完好排出。還有大塊的土豆、甜菜、胡蘿卜等塊根、塊莖類飼料，如果不進行切碎處理，牛直接采食后有卡住食道的風險，會引起食道梗阻，嚴重者危急肉牛生命。

4.怕吃不新鮮的飼草和剩草。筆者以前喂牛時發現，如果在飼槽內一次性投入過多草料，牛會用鼻子拱來拱去，被牛拱過的飼草它們就不愿意吃了。原來牛這種家畜還不愛吃不新鮮的飼草和剩草，因此養殖戶在飼喂時要遵循“勤添草、少飼喂”的原則。若條件允許，可以將秸稈飼料粉碎后按比例摻入混合精飼料，制作成全價顆粒飼料，以提高飼料利用率。

5.放牧時怕采食低矮的牧草。牛和羊不同，羊在放牧過程中低矮的牧草它們都能順利采食，所謂“羊吃走草”，就是這么得來的。而肉牛由于沒有上門齒，低于5厘米以下的牧草它們幾乎吃不到。有經驗的養殖戶他們會注意到這點，在放牧過程中盡量避開牧草低矮的草地，這樣既能防止牛群對牧草過度踐踏，又能避免牧草過低過矮肉牛吃不飽肚子。

6.怕吃一切有毒飼草和過量飼料添加劑。

有些牧草本身就具有毒性，要禁止肉牛采食，或者加工處理后才能喂牛。比如蓖麻葉、發芽土豆、紫花苜蓿鮮草、玉米高粱幼苗等等飼草，喂牛需特別謹慎。再者還要提防肉牛誤食噴灑農藥的莊稼和青草，誤喝被農藥污染的水質。當然，肉牛飼料添加劑也不可過量，比如尿素添加劑、食鹽添加劑等，一定要嚴格按照劑量添加，不然很可能發生中毒癥狀。棉籽餅也是一種蛋白質含量豐富的飼料，但其中含有有毒物質棉酚，用它喂牛時必須要提前進行脫毒處理。

一般規定體重1000斤的成年牛，每天的尿素添加劑量不超過150克，且要分為3次添加飼喂。尿素喂牛的常用方法是拌在飼料中飼喂，不能化水服用和單喂。飼喂尿素添加劑飼料的肉牛，2小時內不能喝水。

食鹽是牛飼料的重要組成部分，肉牛缺鹽會發生異食癖、代謝功能紊亂等疾病。但如果過量食用食鹽或者飼喂方法不當，肉牛就會發生食鹽中毒。正常情況下，一頭成年肉牛每天的食鹽飼喂量為25克左右。

總結

養牛是一項非常辛苦的工作，只有技術與經驗相結合、資本與勤勞互依托，才有可能獲取不錯的經濟效益。以上所講的肉牛最怕吃的6類食物，基本囊括了實際養牛過程中喂牛食物的所有誤區，新老養殖戶一定記得仔細研讀。

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